Assurer un service en salle efficace et de qualité, en respectant les normes d’hygiène et de sécurité, en développant la relation client, en optimisant l’organisation et la gestion du temps, tout en favorisant la vente et la fidélisation.

Nous reprenons en globalité les termes propre à la restauration ainsi que les gestes techniques indispensable au service. Inter ou intra nous nous adaptons à vos process.

Présence de notre cuisine théorique et de nos laboratoires de formation pour être capable d’associer théorie et pratique à chaque moment de la formation

Formation pratico pratique qui reprend les cas particuliers de chaque concept. Apprentissage par l’action grâce à notre cuisine de formation

Nous misons sur la mise en situation et les jeux de rôle pour se confronter au management concrètement

Met en avant le jeu de rôle = simulation de restaurant / Edapp (quizz sur le téléphone)